Casa Assumpta

Fin de semana Mágico

Carlos Teijeiro

Fuimos 6 personas a cenar el sábado un Arroz (aceptable) con Rioja y nos quedamos a dormir los 6, sino recuerdo mal hay 4 habitaciones pero teníamos la casa para nosotros solos. *Primer factor condicionante para un fin de semana mágico, El trato de Assumpta fue tan extraordinario y de tanta paciencia que esa misma noche una vez solos en aquel palacio no quedaba más que incitación al trasnoche en ese impoluto rustico y entrañable rincón secreto de Arzua. Nos levantamos a las 13:45, algún madrugador (10:45) tuvo los arrestos suficientes para salir de la cama y deleitarse con unas ricas tostadas de mermelada casera y zumo de naranja, a las 14:00 el grupo al completo acompañados de otros comensales estábamos tomando unos calsots en la carpa con una resaca bien aflorada en nuestros pálidos rostros que pronto mutó a colorete y sonrisa de oreja a oreja con el calor del vino y las risas de nuestro desvirgue calsotero. Un inciso a modo de advertencia antes de proseguir; “en la carpa” el vino (bueno y el cava es que yo solo bebo caldo tinto), la salsa romesco (increíble) y los calsots “son ilimitados”, controlad vuestra ansiedad pues después en el restaurante hay mucho que comer y está demasiado *exquisito todo como para llegar con el mondongo a reventar, soy de buen comer y buen beber, creedme que muchos de vosotros no vais a desvirgaros solo en las calsotadas sino también con el ali oli hecho a *mortero (increíble), bien regados de tinto y con un magnifico menú cerrado entre pecho y espalda reposamos nuestros estómagos con una larga sobremesa, más tarde antes de pagar (Abundancia-Calidad-Precio a mi criterio más que aceptable) tomamos unas infusiones en la lareira y al mismo tiempo que el sol se despedía de nosotros mis 5 compañeros del personal de casa Assumpta yo me he tenido que despedir de Assumpta con 2 besos diciéndole Assumpta eres de putisima madre y como no me contestó; yo no, las calsotadas, magnifica mujer al igual que su hijo y toda la gente que trabaja allí