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Situado en la Plaza Mayor de Vianos, a más de 1.100 metros de altura, el restaurante de la Pensión Ángel ofrece al viajero platos de cocina regional. También dispone de bar-cafeteria, comedor privado y terraza.
Entre sus platos encontramos judías con perdiz, gazpacho manchego, gachas con setas, ajo mulero, migas, atascaburras, potaje de Panecitos y muchas más recetas tradicionales.