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Es un asador típicamente "Castellano" con su horno y parrilla de leña de encina, donde se asa el típico cordero lechal "Churro" de Castilla con su vitola de denominacion de origen que acredita su raza, y unas excelentes carnes rojas de vaca con (D.O. Rubia de Galicia). Todo ello elaborado únicamente con leña de Encina.