Unquera

Unquera es una localidad cántabra situada a orillas del río Deva y a pocos minutos de la Costa Occidental de Cantabria. Se encuentra en una situación privilegiada entre San Vicente de la Barquera al este y Llanes al oeste de Cantabria.

La localidad es famosa por sus tradicionales corbatas de Unquera. Es uno de los productos típicos de la repostería cántabra, está hecho de pastel de hojaldre con forma de corbata o pajarita hecho con mantequilla, azúcar, huevos, harina de trigo y almendras, y recubierto con una capa de azúcar con almendras.

Unquera pertenece al camino Lebaniego, que enlaza los Caminos de Santiago del Norte y Francés. Además es la entrada al desfiladero de la Hermida.