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El castillo de Uncastillo, también llamado Castillo de la Peña Ayllón o Unum Castrum, es una fortificación medieval situada en la localidad de Uncastillo, a la cual da nombre.
Está asentado sobre un montículo rocoso desde donde domina todo el paisaje, conocido con el nombre de la Peña Ayllón. Es una de las más extensas y mejor emplazadas de Aragón, sobre una peña de laderas muy escarpadas, a cuyo alrededor se apiña el caserío, del mismo nombre, entre los cauces de los ríos Riguel y Cadenas, que hacían la función de fosos. [Wikipedia]