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La Almazara del Conde es un museo temático del aceite situado en Sot de Chera donde se observan las diferentes fases de la elaboración del aceite de manera tradicional.
El emplazamiento pudo ser de origen medieval, aunque la construcción, maquinaria y utensilios son de principios del siglo XX. La almazara data del año 1960 y consta de un solo local de una planta baja, en la que se ubica el molino rompedor de dos grandes piedras tronco-cónicas, de prensas hidráulicas, vagonetas, termo-batidora, cuerpo de bombas y todo tipo de utillaje para la elaboración del aceite. [Wikipedia]