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El Fogón del Azogue se especializa en cocina tradicional castellana.
En su moderno restaurante, con vistas a las Hoces del Duratón podrá degustar una cocina clásica evolucionada con los tiempos del siglo XXI, así como la típica y tradicional gastronomía de Sepúlveda, que está ligada directamente a los platos preparados en hornos de leña.