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Panadería Pallares es la más antigua de la provincia de Lugo y de las más antiguas de Galicia. En la actualidad es uno de los establecimientos más emblemáticos y con más tradición de Sarria constituyendo, el aprecio por su historia y el afán por modernizarse, dos de los atributos que mejor lo definen.
El respeto por el trabajo y el legado de generaciones anteriores incentivó la pasión por conservar y restaurar los utensilios empleadas desde sus orígenes.
Fruto de esta labor de conservación y restauración, esta generación de panaderos, quiere rendir homenaje a su historia fundando un Museo Etnográfico en el que se muestran fotos, maquinaria y un conjunto de recuerdos que nos transportan al pasado haciendo de este espacio un lugar lleno de vida y de historia para deleite de clientes y visitantes.