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Asador de roxos es un complejo hostelero ubicado en roxos a 4,5 km des Santiago de Compostela en un entorno rural.
La edificación data del año 1815 y fue restaurada en a el año 2009 ,para los amantes de la playa decirles que nos encontramos a solo 20 minutos. Antiguamente fue panadería y fonda y la propiedad perteneció a los Albardonedo, su restauración se hizo cumpliendo estrictamente las normas de patrimonio pues un edificio protegido, tiene un amplio aparcamiento así como un amplio jardin de los cuales pueden disfrutar gratuitamente tanto los huespedes del hotel como del restaurante.
Este complejo se compone de hotel con 10 habitaciones, cafetería y restaurante con diferentes espacios dedicados a comedor con diferentes capacidades y salas de reuniones así como una terraza interior y una terraza de jardin. En el restaurante podrá degustar las mejores carnes gallegas tanto de ternera como la de vaca y sin olvidarnos del cerdo celta, trabajamos también los productos de temporada como pueden ser los pimientos de padron, las angulas, la lamprea, caza, cocidos etc.
Y ademas de las carnes tenemos pescados y mariscos de la despensa gallega y nuestro esfuerzo es para conseguir la mejor calidad dándole un toque casero para no disfrazar el producto y que los sabores se acerquen a los de nuestra abuela, los postres son todos caseros y la carta de vinos merece atención tanto por la variedad como; las elaboraciones y los tipos de uvas, podría decir que hay muy pocas cartas en la zona como la nuestra .
Asador de Roxos es un local diferente donde ademas de la tranquilidad del entorno puede disfrutar de la gastronomía gallega donde sobre todo predomina el producto y por eso creemos que es un lugar a visitar si viene lo vive cerca de Santiago.