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La Foz de Burgui está situada al oeste de la provincia de Zaragoza y al noreste de la provincia de Navarra, perteneciente a la localidad de Salvatierra de Esca a pesar de que se le denomina "Foz de Burgui".
Se trata de un profundo cañón excavado por el río Esca en la roca caliza, cortando la cordillera formada por las Sierras de Illón y Peña, siendo la salida natural del Valle de Roncal hacia el río Aragón.
Está declarada Reserva natural como protección a su magnífica colonia de buitres leonados, además de otros tipos de rapaces como el águila real, el alimoche y el quebrantahuesos. [Wikipedia]