Rubielos Bajos es un pueblo perteneciente al municipio de Pozorubielos de la Macha que se encuentra al sur de Cuenca. Por él pasa el río Júcar.
De sus lugares de interés destacan la iglesia de San Ginés y el Rollo de Justicia.
Su fiesta patronal se celebra el 25 de agosto en honor a San Ginés. Otra fiesta importante es la de Santa Bárbara, el 4 de diciembre, cuando se da el tradicional “puñao”.