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El matrimonio compuesto por Angel Blanco y Toñi Junco, junto a su hijo: Iván Blanco Junco, constituyen la empresa familiar que ha sabido hacer llegar al paladar contemporáneo el sabor de las galletas más clásicas.
En sus manos, expertas en el sector, está el secreto mejor guardado de las Galletas de la Abuela. La receta se conoce, pero pocos sabrían acertar con el punto justo en el que una galleta se convierte en una auténtica delicia.