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Los restos arqueológicos del horno romano de El Gallinero están situados en Puerto Real, en Andalucía. Representa uno de los restos arqueológicos más importantes de Puerto Real. En estos restos se ha conservado la planta que es circular de 4,5 m, junto con gran número de ánforas. El sitio fue restaurado y abierto al público en 2005 y ha pasado por sucesivos arreglos hasta su puesta en valor en 2011.
El horno de El Gallinero responde a esquemas constructivos bien implantados en el área de la Bahía de Cádiz en fechas altoimperiales (s I d.C.), siendo clasificado dentro del grupo tipológico conocido como Cuomo I A., caracterizados básicamente por su forma circular y parrilla sostenida por un pilar central. Otro elemento muy común dentro de estas estructuras es la construcción de muros perimétricos que las engloban.
La creación de los paramentos se ha realizado reutilizando fragmentos cerámicos dispuestos horizontalmente, y en los muros perimétricos en ocasiones se alterna con elementos latericios o mampuestos.