Heredad Pallarés

“Mas de la Sabatera” es una finca de 190 Hectáreas de viñedos y bosques donde se cultivan 8 variedades de uva con una producción anual de 1.000.000 Kgs.

La primera edificación fue construida en 1749 de la finca adquirida por la propiedad y desde ella se gestiona y dirige la explotación. La masía dispone en sus instalaciones de almacenes propios, oficinas, dependencias para uso del personal, una zona de catas, museo agrícola y un punto de venta del vino propio de su marca Heredad Pallarés. En la actualidad se está procediendo al acondicionamiento y restauración selectivo de varias dependencias intentando mantener el espíritu original de la masía. A destacar como punto de referencia la torre Mirador desde donde se puede contemplar el bello paisaje de la Conca de Barberà.

EXAPRESA ha reunido más de 190 hectáreas de viñedos propios, un conjunto excepcional, por su extensión y su variedad. La Conca de Barberà está considerada una zona privilegiada por su clima y tipología de tierra, con una combinación idónea para el cultivo de muy distintas variedades de uvas, tintas y blancas. Toda la viña está emparrada y la mayor parte de las cepas tienen una antigüedad que oscila entre los 25 y los 35 años. En un claro intento de mejora continua de calidad, a lo largo de los últimos 10 años se han plantado unas 30 hectáreas de uva tinta y blanca. Con el objetivo de identificarnos plenamente con la región, se ha puesto especial cuidado en la explotación de una variedad autóctona de la Conca: el Trepat.