Qué hacer
Queserías Picos de Europa se sitúa en la principal población del valle de Valdeón, Posada de Valdeón. La elaboración del Queso Azul es uno de sus legados: es un queso de pasta azul, graso, elaborado con leche de vaca o con mezcla de leche de vaca con leche de oveja y/o cabra y se presentarán enteros o batidos. El modo de autentificarlo es el sello de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), así pretenden consolidar un producto tradicional y de imprescindi... Ver más
