Pancrudo es una localidad y municipio de la provincia de Teruel (comunidad de Aragón, España) localizado a 55 km de la capital de la provincia. Se sitúa al pie de la Sierra de Lidón, en el Sistema Ibérico, a una altura de 1.234 metros sobre el nivel del mar, y próximo al nacimiento del río Pancrudo, del que toma su nombre. Tiene una población de 104 habitantes (INE 2008). Pancrudo queda incluido en la Comarca Comunidad de Teruel y entra a formar parte de la Mancomunidad de Municipios del Altiplano de Teruel. A él se accede desde la capital a través de la carretera nacional CN-420, que une Teruel con Perales, y de la carretera comarcal A-1510, que une éste con Pancrudo. También se accede a través de la CN-211.
El término municipal de Pancrudo incluye las localidades de Cervera del Rincón, Cuevas de Portalrubio, Pancrudo y Portalrubio.