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El Restaurante-Asador Mi Cortijo está situado en plena campiña madrileña a medio camino entre Morata de Tajuña y Chinchón.Cuenta con amplios salones con una decoración castellana rústica típica de la zona.
Entre sus especialidades más reconocidas figuran el cordero y el cochinillo asado al horno de leña, las chuletitas de cordero lechal y el chuletón de buey a la parrilla de carbón. Además dispone de una amplia bodega (Rioja y Ribera del Duero) y productos de primera calidad.