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Al abrigo de la Sierra de Santiago de Lokiz (Tierra Estella - Navarra) se localiza este Eco - Museo de la Trufa – Centro de Interpretación de Metauten, dedicado a dar a conocer y descubrir el estimado y valioso hongo conocido como "el diamante negro" de la cocina.
Este Museo, pionero en España en su temática, tiene como objetivo principal dar a conocer a la misteriosa y cotizada trufa negra (tuber melanosporum) que crece de forma natural en nuestra zona, así como su historia, sus características, "caza" o recogida, la cultura que se ha desarrollado en torno a ella, y sus valores ambientales y gastronómicos.
La tienda del museo es uno de los escasos lugares de venta de trufa de Navarra.