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Chocolates de Mendaro-Saint Gerons es una empresa familiar que desde 1850 fabrica chocolates con recetas tradicionales.
Elaboran sus productos de forma artesanal sin colorantes ni conservantes, por lo que se recomienda su consumo inmediato. También ofrecen chocolates sin azúcar. Los podrás comprar en la tienda antigua en el mismo lugar.
La chocolatería está instalada en un rústico caserón de Mendaro, en el cual disponende un molino de piedra que lleva casi 200 años en funcionamiento, y que por su antigüedad podría ser una pieza de museo. El molino se puede visitar con visita previa .