Mata de Quintanar es una localidad que se encuentra ubicada en la zona meridional de la provincia de Segovia, formando parte de la Campiña Segoviana y en el interior del término municipal de Cabañas de Polendos.
Entre Mata de Quintanar y la ciudad de Segovia existe una distancia de apenas 12 kilómetros. Se trata de un pueblo que cuenta (2013) con una población de unos 37 habitantes distribuidos sobre un territorio que ocupa alrededor de 27 kilómetros cuadrados.
Entre los lugares de interés del municipio destacan la iglesia parroquial de Santa Águeda, construcción medieval de estilo románico; la recientemente restaurada fragua de Mata de Quintanar, donde se ha creado un taller de artesanía tradicional; y la casa del marqués de Quintanar, muestra de la arquitectura civil pasada.