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La Taberna de Antioquia nació en 2001 como Bistrot. Después de trasladarse,, en 2011 volvió a abrir sus puertas en Manzanares El Real.
Ofrecen un tipo de cocina cercana al Slow Food, para disfrutar de la comida con los cinco sentidos. Entre sus especialidades se encuentran los chipirones a la plancha sobre garbanzos fritos y ali-oli de azafrán o el arroz meloso de boletus y codorniz en dos cocciones y su jugo con aceite de hierbas.