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La Vinatería de Román es un restaurante de cocina local con salón-restaurante, zona de tapas y terraza.
Su carta consta de una cocina de temporada maridada con una selección de vinos con hasta 300 referencias, y cuenta además con una selección de unos 20 vinos para copeo.
Servicio de camareros en todas las zonas, ademas de un servicio de Somelier para maridar los platos con el vino que mas se adecue.