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La familia Llamosas lleva 4 décadas regentando Casa Garras, en Carranza. Txema Llamosas, estudiante de hostelería en Artxanda, Arzak y aprendiz de Ferran Adrià en El Bulli, sigue ahora la tradición familiar ofreciendo platos clásicos (pescados a la plancha, cordero o chuletón) y una versión más creativa, que es la que representa Txema.
Sus platos se basan en los productos de temporada, siempre de primera calidad, desde las verduras de los caseríos cercanos, a la carne de sus propias vacas.
De carta tiene platos excelentes como las Gambas de Huelva, el bacalao con guiso de sus callos y jugo de morrones, el pulpo asado en espuma de romesco, aceituna y concentrado de tomte, el foir fresco con cremoso de nueces y pasas y mucho más.