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El restaurante está situado en este palacio, construido a principios del siglo XVII y recientemente restaurado, se combinan la sobriedad de la piedra de sillería con la calidez y el colorido de su interior.
El Palacio de Guzmán conserva su estructura original y alberga dos torres que presiden vastos paisajes castellanos, dos comedores y una bodega con cabida para 50 personas.