Qué hacer
El queso es de oveja de la raza Assaf, realizado artesanalmente con leche cruda. Dado que la alimentación de las ovejas es similar durante todo el año, tanto el sabor como la calidad del queso no varían.
Suss ovejas poseen una alta producción de leche, buena prolificidad y muy apta para las condiciones delmedio ambiente.
Dirección:
Calle Natividad, s/n 31869 GOLDARATZ (Navarra)
