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Es una construcción de estilo gótico que está declarada Monumento Nacional. Data de al menos el siglo XIV, aunque la mayor parte de ella fue construida entre el siglo XVI y XVIII.
El templo consta de tres naves, divididas en tres tramos cada una. El presbiterio está elevado. Llaman la atención los diferentes niveles, que obedecen a la disposición del terreno. Un espléndido triforio circunda el templo. Está calado al interior. Las bóvedas son ojivales, muy esbeltas.
Todo el edificio está construido en sillería de arenisca, contando con dos puertas y dos torres. Una de ellas desmochada, la del Norte, conocida como Torre de la Inquisición es la más antigua.