El Saltador es una pedanía y una localidad española de la provincia de Almería y la comunidad autónoma de Andalucía perteneciente al municipio de Huércal-Overa. Con una cota de altitud de 280 metros, la diputación contaba en 2014 con una población de 1238 habitantes de los que 669 están censados en la localidad de El Saltador.