Cubillo de Ebro es una localidad perteneciente al Ayuntamiento de Valderredible en el Sur de Cantabria, y está situado a 13 kilómetros de su capital, Polientes.El pueblo se encuentra a 765 msnm de altitud siendo su punto más alto Mata Cuadrada, a 956 m. En el año 2012 contaba con una población de 9 habitantes (INE).
