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Tras un cambio en la trayectoria de su anterior local, en 1988 el Restaurante la Muralla se deicidió a convertirse en un referente de la cocina segoviana. Con una cuidada y variada carta, la apuesta fuerte del local es el cochinillo segoviano. Además, el espacio de bar que tiene el mismo restaurante ofrece la posibilidad de degustar pinchos y canapés elaborados con productos de la zona y exclusivos para ofrecerle una experiencia culinaria completa.