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El 1 de noviembre de 1943, Martin Zumelaga y Josefa Azkarateaskasua inaguraron el restaurante en el popular barrio de San Antonio, de Bergara.
Ofrecen platos cocina tradicional y actual, con materia de primerisima calidad, con especialidades en verduras, pescados, caza y productos de temporada adquiridos en los mercados.
Desde hace 60 años su plato estrella es el lomo de merluza con kokotxas y almejas.