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Piedra, madera, forja y alturas son los elementos que caracterizan la restauración del antiguo pajar de Casa Cortés, hoy convertido al Bar-Restaurante Maiberal.
En Maiberal ofrecen materias primas de gran calidad para elaborar patos de cocina tradicional acompañada con vinos del Sotomontano y otras denominaciones de origen de gran calidad.