Almedíjar

Almedíjar es un municipio que se encuentra en plena Sierra d'Espadà, en el Alto Palancia, rodeado de montañas como la de Herrera, Peña Blanca o Cullera.

En su término encontramos dos valles donde podemos pasear por bosques llenos de alcornoques y por donde fluyen varios barrancos. En su casco urbano se encuentran la iglesia parroquial de Nuestra Señora de los Ángeles,el acueducto de la Huerta nueva o el castillo de la Rodana y Castillet.

Sus fiestas patronales se celebran en honor a la Divina Pastora y los Santos de la Piedra Abdón y Senén el segundo domingo de agosto. También cabe destacar su Feria de Oficios Artesanos que tiene lugar el último fin de semana de pascua.

De su gastronomía destacan sus embutidos, la olla , el hervido y el agua de Almedíjar.