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El Fogón de Santa María es un cálido restaurante que ofrece lo mejor de la cocina de Extremaduda y con toques de autor del maestro Pepe Cordovilla.
Situado en el barrio gótico-judío y junto a la iglesia de Santa María del Mercado, en su carta encontramos platos como la Sopa de Trapo, los Huevos Santa María o la Perdiz escabechada.