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Bodega Mendiko, empresa familiar fundada en el año 2000, se sitúa en Aibar-Oibar, Navarra, y tiene una capacidad de 100.000 litros que se tratan con métodos tradicionales.
El fruto recogido es mimado desde la planta hasta el embotellado. Se recogen entre 55.000 y 60.000 kilos en la explotación, con los que se produce un vino redondo, limpio y brillante, con intensos aromas a frutas silvestres que dan un sabor gustoso y afrutado.
Elabora vinos ecológicos de la DO Navarra en las 14 hectáreas de viñedo propio, repartidas en 9 fincas situadas en el término municipal de Aibar-Oibar. En ellas, se cultivan, con sistemas ecológicos, las variedades de garnacha, cabernet-sauvignon, tempranillo y syrah.