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La Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad ubicada en Aceuchal fue fundada en 1976.
Está considerada una de las más grandes de Extremadura y España, contando con unas instalaciones muy bien equipadas, pudiendo almacenar hasta 46.100.000 litros de caldo. Con el paso del tiempo se han ido mejorando en calidad de producción y mecanización del proceso.
Podrá encontrar vinos blancos, tintos, rosados y semidulces, y crianza en roble en el que están trabajando en la actualidad.