El Valle de Iruelas, hogar del buitre

Cebreros es un pueblo con un entorno rural de extraordinaria belleza. Desde las zonas más altas se puede observar una gran zona dedicada al viñedo salpicada de olivos y también amplias zonas de pinares rodeadas de agua por los ríos Alberche, Cofio y el arroyo de la Pizarra. Los cebrereños gozamos de un variado y rico ecosistema; desde el jabalí al gato montés pasando por la liebre, la ardilla, la gineta, el jilguero, la garza, el pardillo, el picapinos, el arrendajo, las lagartijas… Desde el pino al enebro, pasando por el ciprés, la carroncha, el eucalipto… Cebreros destaca por la calidad de sus vinos, fruto de las vides que integran su paisaje, por sus populares Carnavales y por ser la cuna de Adolfo Suárez, presidente del gobierno español de 1976 a 1981, una celebridad a quien se le dedica un Museo en Cebreros: el Museo de Adolfo Suárez y la Transición.
Además, Cebreros cuenta con calles y plazas típicas; con dos emblemáticas iglesias; con su representativa picota; con el valle de Valsordo, con su ermita y con sus puentes romanos, con Puente Nuevo y el paso del río Alberche… Cebreros presume de sus buenas bodegas, algunas de ellas ofrecen visitas y catas, de El Quexigal y de su Estación de Seguimiento de Satélites de Espacio Profundo, de sus bellos paisajes, de sus gentes y de mucho más…
Cerca de Cebreros existen multitud de lugares a los que poder acudir por su interés histórico, cultural, artístico, biológico, gastronómico, etc. Lugares como el Embalse del Burguillo y el Parque Natural de la Reserva del Valle de Iruelas o los Toros de Guisando y el Castañar del Tiemblo o la ciudad medieval de las tres culturas: Ávila.
Para quien se plantee una escapada de turismo gastronómico y cultural, Cebreros es un destino ideal.  La gastronomía cebrereña está basada en los productos típicos de la tierra. Bastan como ejemplos los espárragos de Lanzaíta, las famosas judías del Barco de Ávila, las patatas revolconas, la sopa castellana, las sopas de ajo y las sopas canas, los asados de cordero, de cabrito y de ternera, el famoso chuletón de Ávila, el cocido, las lentejas de La Moraña, las longanizas del Valle de Ámblés, las tánganas, la civiérgueda, los callos, el hornazo de Muñana o las migas de pastor.
Dentro de los alimentos típicos de la gastronomía de Cebreros también debemos citar los deliciosos níscalos que se recogen en los montes y pinares de Cebreros con la entrada del otoño, a parte de toda la variedad de setas perfectas para consumir con guisos o en platos fríos.   
Las frutas, legumbres y hortalizas de la Vega del Alberche son apetecibles a cualquier hora: tomates, judías verdes y blancas, manzanas, melocotones, albaricoques, sandías, peras, higos, brevas y, por supuesto, con las uvas de mesa de Cebreros: albillo, garnacha y chelva, con las que se elaboran los conocidos caldos de esta localidad. Los vinos de Cebreros son el caldo más apropiado para regar un buen menú abulense.
Gracias a las condiciones privilegiadas del Bajo Alberche, el microclima mediterráneo que existe en Cebreros y las condiciones edáficas del terreno, se producen viñedos que proporcionan unos caldos de gran calidad, con alta graduación, mucho cuerpo, de color cerrado, afrutados y de baja acidez. Nuestra enología nos permite obtener vinos de mesa blancos, tintos, rosados, claretes, mistelas y  vinos especiales, aromatizados, moscateles, etc. El tinto dulce es el que más fama nos ha dado, hasta que recientemente, se ha creado la nueva Denominación de Origen Protegida Vinos de Cebreros, una apuesta por el vino de calidad que abarca una superficie de más de 1600 Km2 y una producción de vinos blancos, rosados y tintos, los cuales tienen en común unas características especiales que son consecuencia del terreno en el que se cultivan nuestra Garnacha tinta y Albillo Real: Son elegantes, sabrosos, equilibrio entre alcohol y acidez, finos y muy vivos, además de una alta longevidad.